Luis Alberto Monsalvo Ramírez, conocido como “El Muñe Monsalvo”, es uno de los empresarios ganaderos más representativos de la región Caribe colombiana. A sus 78 años, acumula más de cinco décadas de experiencia en el sector, consolidando un modelo productivo eficiente, sostenible y de alto impacto en el departamento del Cesar.

Nacido en Valledupar, en el hogar de Wenceslao Monsalvo y Rosa Delfina Ramírez, su trayectoria se ha construido desde el trabajo en campo. Inició su actividad ganadera en un hato de 200 hectáreas en el corregimiento de Mariangola, donde comenzó a desarrollar lo que hoy es reconocido en la región como “la ganadería del Muñe”.

Su modelo productivo combina experiencia y organización en cada etapa del proceso: desde el ordeño hasta el manejo y entrega de la leche fría, garantizando calidad y cumplimiento en su comercialización hacia plantas industriales. Es proveedor de compañías como Klaren´s y DPA Nestlé, lo que respalda la solidez y responsabilidad de su operación.

En términos de sostenibilidad y eficiencia, ha incorporado prácticas como el pastoreo rotacional, optimizando el uso del suelo y mejorando la productividad. Asimismo, ha avanzado en la implementación de energías renovables mediante tres granjas solares, lo que le permite reducir costos operativos y hacer más eficiente su operación.

Uno de los principales diferenciales de su modelo es la implementación de biotecnología reproductiva, a través de fertilización in vitro y producción de embriones F1 (cruce entre ganado Gir y Holstein). Este tipo de genética permite obtener animales adaptados a condiciones climáticas tropicales, con mayor resistencia y una alta capacidad de producción lechera, incrementando la rentabilidad y competitividad del negocio.

Su actividad empresarial también se extiende al sector de distribución y comercialización de combustible, consolidando un portafolio diversificado.

En el plano social, su operación genera aproximadamente 300 empleos formales y 200 indirectos, contribuyendo de manera significativa al desarrollo rural y a la economía local.

“Yo me metí en esto porque el campo me gustaba desde niño”, recuerda Monsalvo.

“Acompañaba a mi papá, veía cómo ordeñaban las vacas, cómo se manejaba el ganado… eso a uno se le va quedando. No estudié de esto, pero aprendí trabajando, viendo y corrigiendo. El campo le enseña a uno si uno le pone atención”.

Al referirse al futuro del sector, su visión es pragmática y directa: “El campo tiene todo para sostener a Colombia, pero hay que trabajarlo bien. Aquí se necesita gente comprometida, que entienda que esto es constancia. Si se hacen las cosas con juicio, el campo responde”.

Luis Alberto Monsalvo Ramírez representa un modelo de empresario construido desde la experiencia, con una operación que combina tradición, innovación y sostenibilidad,

consolidándose como referente de la ganadería en la región Caribe.